Patatas Cástulo es una empresa familiar que lleva 35 años aderezando las mesas olivareñas así como las de todo el Aljarafe sevillano.
La elaboración de sus sabrosas patatas fritas comenzaba en el campo, pues en sus inicios ellos mismos sembraban sus propias papas. Aunque por cosas del destino eso tuvo que cambiar, no obstante siguen elaborando artesanalmente sus famosas patatas, la cuales no llevan conservantes y son producidas a diario.